Vendredi et Samedi soir : Restaurant-Bar 
→ tenue correcte exigée

À la carte du Restaurant Les Petites Canailles à Pau

Entrées

GRAVELAX DE SAUMON

Crème glacée de petit pois à la menthe

9,00 €

TATAKI DE THON

Sauce soja, sésame, mayonnaise wasabi, oignons frits

10,00 €

Croque à la truffe 

Jambon blanc truffé et Comté

12,00 €

CARPACCIO DE BŒUF

Pesto, parmesan, câprons, pignons de pin

9,00 €

Plats signatures

SALADE CÉSAR

Romaine, sauce César, tomates confites, œufs durs, poulet pané, copeaux de parmesan, croûtons

19,00 €

Chateaubriand 

Sauce béarnaise et frites maison

28,00 €

MERLU

Jeunes pousses d’épinard en salade, sauce grenobloise, fenouil en croque sel, croûtons

22,00 €

tartare de bœuf préparé

Pesto de roquette, copeaux de parmesan et frites maison

19,00 €

SUPRÊME DE POULET

Crémeux de patate douce, champignons rôtis, maïs grillés, jus au thym

21,00 €

Poke bowl

Riz vinaigré, saumon, carottes, mangues, chou rouge, avocats, sésame, fèves

20 €

Desserts

Tiramisu DES CANAILLES

Classique au café

8,00 €

FINANCIER 

pistache, crème montée vanille, fraises, coulis de fruits rouge

9,00 €

profiteroles des canailles

Chantilly, glace vanille, Nutella

9,00 €

Café ou thé gourmand

Chantilly, glace vanille, Nutella

9,00 €

BRIOCHE perduE

Crème anglaise, glace vanille et caramel

9,00 €

Bouchées gourmandes

Chipirons

Chorizo, piquillos et Xipister

14,00 €

Croque truffé

Jambon blanc truffé, comté 

16,00 €

Patatas bravas

7,00 €

Croquettes des Canailles

Jambon et Comté

10,00 €

Tataki de bœuf

Sauce soja, huile de sésame, miel et citron vert

16,00 €

BURRATA

Concassé de tomate, pesto de roquette, toast de pain à l’ail

12,00 €

Brochettes des canailles

Poulet yakitori, citron vert, paprika fumé

12,00 €

RILLETTES DE THON (le pot parfait)

toasts de pain à l’ail

12,00 €

GRAVELAX de saumon

12,00 €

Planches

Planche charcuteries

Jambon ibérique • lomo ibérique • chorizo ibérique • saucisson ibérique

16,00 €

Planche fromages (selon arrivage)

Confit de figue

18,00 €

Planche gourmande

Croquettes au jambon • Patatas bravas • Fromages • Croques • Charcuteries

26,00 €

Cocktails avec alcool

Le brad

Inspiré du péché mignon de Mr. Brad Pitt : le renommé Hot and Spicy Mojito. Pour les
amateurs de douceur, optez pour la version Fraise ou Passion ! (+2€)

Rhum Cubain (blanc ou ambré) / Quartiers de citrons verts / Feuilles de menthe fraîche / Sucre de canne ou cassonade / Eau gazeuse

10,00 €

L’OBAMA

Découvrez une Piña Colada revisitée : l’alliance de l’ananas rôti et des saveurs
caramélisées, une signature Canailles.

Rhum cubain / Crème de coco onctueuse / Jus d’ananas frais / Morceaux d’ananas grillé / Sucre brun caramélisé

12,00 €

LE COOPER SPRITZ

Une création rafraîchissante et pétillante, avec une touche de St Germain, la célèbre liqueur française élaborée à partir de fleurs de sureau.

Liqueur St Germain / Prosecco effervescent / Eau pétillante / Zeste de citron pour une note d’agrume

13,00 €

LE KIEV MULE

Originaire des USA, ce cocktail offre une fusion inattendue entre la Vodka et le Gingembre, pour une expérience à la fois épicée et dynamique.

Vodka / Ginger Beer / Jus de citron / Touche de menthe

11,00 €

LE CHARLES III

Une interprétation du Kiev Mule, où le Gin rencontre le Ginger Beer, agrémenté d’une
note de citron vert.

Gin / Ginger Beer / Jus de citron / Rondelle de concombre / Brin de menthe

11,00 €

LE PORNSTAR CLUB

Un équilibre délicat entre douceur et acidité, entre fruité et effervescence.

Vodka / Sirop de vanille / Liqueur aux fruits de la passion / Nectar de Maracuja / Jus de citron vert / Un shot de Champagne

12,00 €

LE CRISTO REDENTOR

Inspiré par la majestueuse statue dominant Rio de Janeiro. Un cocktail brésilien traditionnel à base de Cachaça, agrémenté de citron vert et de cassonade.

Cachaça / Citron vert / Cassonade / Sucre de canne liquide

11,00 €

Cocktails  sans alcool

Le Brad classique • Le Brad passion • Le Brad Fraise • L’Obama ont leur recette réalisées sans alcool

8,00 €

Carte des boissons

Boissons chaudes

  • Café : 1,80 €
  • Décaféiné : 1,80 €
  • Thé : 3,50 €
  • Cappucino : 4,00 €
  • Noisette : 2,00 € 

Eaux

  • Eau pétillante San Pellegrino: 4,50 € 50 cl. – 6,00 € 1 l.
  • Eau plate : 4,50€ 50 cl. – 6,00 € 1 L.

 

Bières pression

  • Pression Blonde Heineken : 3,90 € €
  • Pression Blanche Galia : 4,70 €
  • Pression Galia IPA : 4,70 €
  • Pression Mort Subite : 4,70 €

 

Bières bouteille

  • Desperado : 6,00 €
  • Corona : 6,00 €
  • Cubanisto : 6,00 €
  • Tripel Karmeliet : 6,00 €
  • IPA : 5,00 €
  • Heineken 0° : 3,50 €
  • Gallia bio Follamour : 5,00 €
  • Gallia Champ libre : 5,00 €

 

Les softs

  • Granini : 3,80 €
  • Sirop : 2,80 €
  • Perrier : 3,80 €
  • Coca-Cola : 3,80 €
  • Coca Cola Zero : 3,80 €
  • Schweppes : 3,80 €
  • Fuze Tea : 3,80 €
  • Orangina : 3,80 €
  • RedBull : 6,00 €

Les bulles

  • Cava : 8,00 € le verre
  • Moscato d’Asti : 22,00 € la bouteille

Les champagnes

• Moët & Chandon : 12,00 € la coupe – 80,00 € la bouteille de 75 cl. – 150,00 € le magnum 1,5 l.
• Moët & Chandon rosé : 100,00 € la bouteille
• Veuve Cliquot : 100,00 € la bouteille
• Ruinart Blanc de Blanc : 180,00 € la bouteille

 

Alcool

Rhum

  • HAVANA CLUB : 3 ans
    Verre 8,00 € – Bouteille 90,00 €
  • CAPTAIN MORGAN
    Verre 8,00 € – Bouteille 90,00 €
  • HAVANA CLUB 7 ans
    Verre 10,00 € – Bouteille 100,00 €
  • DON PAPA
    Verre 12,00 € – Bouteille 120,00 €
  • DIPLOMATICO
    Verre 12,00 € – Bouteille 120,00 €

Vodka
Supplément Redbull 2,00 €/canette

  • GREY-GOOSE 
    Verre 10,00 € – Bouteille 120,00 €
  • ABSOLUT
    Verre 8,00 € – Bouteille 80,00 €

Téquila

  • PATRON ANEJO
    Verre 12,00 € – Bouteille 120,00 €

Whisky

  • BALLANTINE’S 
    Verre 8,00 € – Bouteille 90,00 €
  • JACK DANIEL’S
    Verre 10,00 € – Bouteille 100,00 €
  • JACK DANIEL’S FIRE
    Verre 10,00 € – Bouteille 100,00 €
  • JACK DANIEL’S HONEY
    Verre 10,00 € – Bouteille 100,00 €

Gin

  • BOMBAY SAPHIRRE
    Verre 9,00 € – Bouteille 90,00 €
  • BOMBAY BRAMBLE
    Verre 9,00 € – Bouteille 90,00 €
  • L’ACROBATE
    Verre 12,00 € – Bouteille 120,00 €
  • CITADELLE
    Verre 12,00 € – Bouteille 120,00 €
  • FERDINAND’s
    Verre 12,00 € – Bouteille 120,00 €
  • BLOSSOM GRAN RESERVA
    Verre 12,00 € – Bouteille 120,00 €
  • BLOSSOM PEACH
    Verre 12,00 € – Bouteille 120,00 €
  • BLOSSOM COSTA BLANCA
    Verre 12,00 € – Bouteille 120,00 €
  • GIN SUL
    Verre 12,00 € – Bouteille 120,00 €

Liqueurs

  • GET 27
    Verre 8,00 € – Bouteille 90,00 €
  • GET 31
    Verre 8,00 € – Bouteille 90,00 €
  • JAGER
    Verre 8,00 € – Bouteille 90,00 €
  • JAGER BOMB
    Verre 10,00 € – Bouteille 90,00 €
  • BAILEYS
    Verre 8,00 €
  • Limoncello
    Verre 6,00 €
  • Manzana 
    Verre 6,00 €

Apéritifs

  • RICARD
    Verre 4,00 €
  • MARTINI BLANC / ROSÉ / ROUGE
    Verre 5,00 €
  • PORTO BLANC / ROUGE
    Verre 5,00 €
  • KIR CLASSIQUE / ROYAL
    Verre 5,00 € / 6,00
  • APÉROL SPRITZ
    Verre 9,00 €

Digestifs

  • COGNAC MEUKOW VS
    Verre 10,00 € 
  • COGNAC MEUKOW XPRESSO
    Verre 12,00 €
  • COGNAC MEUKOW VSOP
    Verre 12,00 €
  • COGNAC MEUKOW XO
    Verre 18,00 €
  • ARMAGNAC
    Verre 9,00 € 

Vin rouge

Sud-Ouest

Les Polissons (bio)
AOP Cahors, Clos d’Audhuy

26,00 € la bouteille

Loire

Estelle (bio)
AOP Domaine Cognard, St. Nicolas de Bourgueil

7,00 € le verre – 28,00 € la bouteille

Vallée du Rhône

Les Chevrefeuilles (bio)
AOP Côtes du Rhône – Domaine de la Réméjeanne

28,00 € la bouteille

Vallée du rhône

Les Cailloux
AOP Châteauneuf du Pape Domaine Brunel

80,00 € la bouteille

Bordeaux

St Estèphe
AOP Château Morin

45,00 € la bouteille

Languedoc-Roussillon

Cochon Volant (bio),
AOP Languedoc, Château de Caraguilhes

6,00 € le verre – 22,00 € la bouteille

languedoc-Roussillon

Pic St Loup
AOP Coste d’Aleyrac – Château de Lancyre

32,00 € la bouteille

Bourgogne

Mercurey
AOP Domaine Chanson

58,00 € la bouteille

Vin blanc sec

Sud-Ouest

Le Vilain Petit Canard
Famille Laplace

6,00 € le verre – 22,00 € la bouteille

Loire

Domaine Langlois-Château (bio)
AOP Saumur

30,00 € la bouteille

Vin blanc doux

SUD-OUEST

Premières Grives
IGP Côtes de Gascogne, Domaine de Tariquet

7,00 € le verre – 28,00 € la bouteille

Prestige d’automne
AOP – Jurançon d’Automne – 2019

29,00 € la bouteille

Croix du Prince
AOP – 2018

31,00 € la bouteille

Vin rosé

Sud-ouest

Les Trois Petits Cochons Roses
VDF, Famille Laplace

6,00 € le verre – 22,00 € la bouteille

Provence

Irrésistible
Domaine de La Croix

38,00 € la bouteille

Languedoc-Roussillon

Miraflors
AOP Côtes Catalanes, Domaine Lafage

26,00 € la bouteille

accès

144 Avenue Alfred Nobel
64000 PAU

HORAIRES

Service du midi
• MAR. • MER. • JEU. • VEN. • SAM.
12h00 – 13h45

Service du soir
• MER. • JEU.
19h30 – 22h00

Restaurant festif
• VEN. • SAM.
19h30 – 1h30

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contact@restaurant-lpc.fr
0559608518